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このブログの人気記事、なぜか古いレシピが1位になってます。
わたしも不便なので最新レシピを再掲載します。

今年も作ったよ！



クソッキーの作り方。

薄力粉140g
純ココア20g
バター20g
サラダ油10g
砂糖40g
卵1個
バニラエッセンス数滴
ナッツ類、チョコ、レーズンなど適量


薄力粉と純ココアはポリ袋に入れてダマをつぶす。

ナッツ、チョコ類を粗くきざむ。



バターとサラダ油を白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ、砂糖を数回に分けて入れながらさらに混ぜる。

とき卵とバニラエッセンスを加えて混ぜる。

ナッツ、チョコ類を入れてまぜる。


粉類を数回に分けて入れながら、ヘラで切るように混ぜる。


根気よくまとまるまでがんばる。


手でまとまるくらいになったら、2センチくらいの太さにまるめる。


クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。
170℃のオーブン予熱なしで25分ほど焼く。
機種で違いがあるので、様子をみながら。



ラッピングはポリ袋で?

蝉が鳴き始めた…

今日は体調が優れない。。

眠気とむくみと。月経前の女性ホルモンの影響も大きいと思うけど、気圧が急回復している。関係あるのかな。

霧雨。

5日前に34℃だったのに、寒くなってきた。

気候テロだよな。